Journal

Article
Quality Enhancement of Tapioca Starch Gel using Sucrose and Xanthan Gum
Journal
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (ISSN: 21945764)
Volume
13
Issue
8
Year
สิงหาคม 2017
Page
-
Class
นานาชาติ
DOI
10.1515/ijfe-2017-0009
Related Link
-