Journal

Article
Effect of Pineapple Shell Extracts on Browning in Fresh Vegetable and Fruit Puree and Slices.
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
Volume
40
Issue
5
Year
มกราคม - ธันวาคม 2006
Page
182-188
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-