Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Changes in physical and gelling properties of freeze-dried egg white as a result of temperature and relative humidity
Journal
Journal of the Science of Food and Agriculture (ISSN: 00225142)
Volume
-
Issue
-
Page
4423-4431
Year
ตุลาคม 2016
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1002/jsfa.7653
Related Link
-
Author
Katekhong, W.
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment