Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Effect of Crystal Promoters on Viscosity andMelting Characteristics of Compound Chocolate
Journal
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
Volume
20
Issue
1
Page
119-132
Year
กุมภาพันธ์ 2017
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
-
DOI
10.1080/10942912.2016.1147458
Related Link
-
Author
CZARINA KRISTINE ROSALES
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment