Journal

Article
Effects of freezing on microstructure and rehydration properties of freeze-dried soybean curd
Journal
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (ISSN: 02608774)
Volume
184
Issue
-
Year
กันยายน 2016
Page
10-20
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2016.03.014
Related Link
-

แสดงความคิดเห็น

(0)