Journal

ผลของชนิดน้ำมันที่มีต่อสมบัติของเจลโปรตีนในลูกชิ้นอิมัลชัน
วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. (ISSN: 19061889)
9
1
1-9
มกราคม - มิถุนายน 2016
ชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาลูกชิ้นปลาอิมัลซันจากชิ้นเนื้อส่วนท้องของปลาแซลลมอนจากอุตสาหกรรมแปรรูปปลาแซลมอน