Journal

Article
Effect of Sprouting Temperature and Air Relative Humidity on Metabolic Profiles of Sprouting Black Gram (Vigna mungo L.)
Journal
Journal of Food Processing and Preservation (ISSN: 17454549)
Volume
40
Issue
2
Year
เมษายน 2016
Page
306-315
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/jfpp.12608
Related Link
-