Journal

Article
Comparison between Ohmic and Conventional Heating of Pineapple and Longan in Sucrose Solution
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science) (ISSN: 00755192)
Volume
49
Issue
4
Year
กรกฎาคม - สิงหาคม 2015
Page
615-625
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การศึกษาค่าการนำไฟฟ้าของอาหารโดยวิธี Ohmic

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,27 ส.ค. 2018 - 30 พ.ย. 2018
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง แหล่งทุน :สวทน,30 ก.ค. 2018 - 22 ก.ค. 2019