Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Influence of sodium metabisulfite and citric acid in soaking process after blanching on quality and storage stability of dried chili
Journal
Journal of Food Processing and Preservation (ISSN: 01458892)
Volume
39
Issue
6
Page
2161-2170
Year
ธันวาคม 2015
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
-
DOI
10.1111/jfpp.12460
Related Link
-
Author
Kwanhathai Chaethong
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
การพัฒนาคุณภาพและผลิตภัณฑ์พริกป่นเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment