Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
The effect of sodium chloride on microstructure, water migration, and texture of rice noodle
Journal
LWT (ISSN: 00236438)
Volume
64
Issue
2
Page
1107-1113
Year
ธันวาคม 2015
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2015.07.035
Related Link
-
Author
Yada Sangpring
Mika Fukuoka
ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment