Journal

Effect of microwave vacuum drying and hot air drying on the physicochemical properties of durian flour.
International Journal of Food Science and Technology. (ISSN: 13652621)
50
2
305-312
กุมภาพันธ์ 2015
นานาชาติ
-
-
doi:10.1111/ijfs.12651
-

Author

Output From Project

โครงการสนับสนุนทุนวิจัยปริญญาเอกกาญจนาภิเษก สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รุ่นที่ 13

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054321 ชื่อวิชา Processing of Agro-Industrial Products I,25 ส.ค. 2014 - 27 ต.ค. 2014