Journal

Mathematical Modeling of Browning Induction Period in Drying Onion as Influenced by Temperature, Equilibrium Relative Humidity, and Inhibitor
DRYING TECHNOLOGY (ISSN: 07373937)
33
1
120-127
มกราคม 2015
นานาชาติ
Traditional
-
10.1080/07373937.2014.933845
-

Author

Output From Project

การพัฒนาตัวชี้วัดเปลี่ยนสีได้สำหรับช่วยการออกแบบกระบวนการผลิตทางความร้อนของอาหาร