Journal

Article
Effects of pretreatments and drying temperatures on drying characteristics, antioxidant properties and color of ginger slice
Journal
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS (ISSN: 12118516)
Volume
62
Issue
5
Year
ธันวาคม 2014
Page
1125-1134
Class
นานาชาติ
DOI
10.11118/actaun201462051125
Related Link
-

Author

Output From Project

การศึกษาหาแนวทางการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับผลิตขิงผง

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Hiroshima University ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Tropical Biosphere Science I: Drying Technology for Agricultural Commodities,1 ต.ค. 2014 - 30 ม.ค. 2015