The effect of moisture content on physicochemical properties of extruded waxy and non-waxy rice flour : Journal

Journal

Article

The effect of moisture content on physicochemical properties of extruded waxy and non-waxy rice flour

Journal

Carbohydrate Polymers (ISSN: 01448617)

Volume

114

Issue

Page

133-140

Year

ธันวาคม 2014

Class

นานาชาติ

Journal type

Document type

Article

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998