Edible film formation and properties from different protein sources and orange coating application. : Journal

Journal

Article

Edible film formation and properties from different protein sources and orange coating application.

Journal

Acta Hort.

Volume

682

Issue

Page

1731-1738

Year

กันยายน 2005

Class

นานาชาติ

Journal type

Document type

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998