Journal
Stability of Spray-Dried Tuna Oil Emulsions Encapsulated with Two-Layered Interfacial Membranes
J. Agric. Food Chem.
53
-
8365-8371
กันยายน 2005
นานาชาติ
-
-
-
Author
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :คณะอุตสาหกรรมเกษตร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Nano-Structure for Nutraceutical Delivery Systems,15 ธ.ค. 2006 - 15 ธ.ค. 2006