Journal

Article
Characterization of spray-dried tuna oil emulsified in two-layered interfacial membranes prepared using electrostatic layer-by-layer deposition
Journal
Food Research International (ISSN: 09639969)
Volume
39
Issue
-
Year
กันยายน 2006
Page
449-457
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052513 ชื่อวิชา Lipid in Foods,29 ต.ค. 2007 - 22 ก.พ. 2008
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :คณะอุตสาหกรรมเกษตร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Nano-Structure for nutraceutical Delivery Systems,15 ธ.ค. 2006 - 15 ธ.ค. 2006