Journal

Article
Preparation of alcalase hydrolysed rice bran protein concentrate and its inhibitory effect on soybean lipoxygenase activity
Journal
Int. J. Food Sci. Technol. (ISSN: 13652621)
Volume
49
Issue
2
Year
กุมภาพันธ์ 2014
Page
501-507
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-