Journal

A study of the effect of the drying process on the composition and physicochemical properties of flours obtained from durian fruits of two ripening stages
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
49
1
230-237
มกราคม 2014
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/ijfs.12303
-

Author

Output From Project

โครงการร่วมให้ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก ระหว่าง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054621 ชื่อวิชา Microwave in Agro-Industrial Process Develop.,25 พ.ย. 2013 - 9 ธ.ค. 2013
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Rajamangala University of Technology Tawan-ok ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :FoSNET Program “Food and Health in ASEAN Community” ,19 ก.พ. 2014 - 20 ก.พ. 2014