Journal

Combined effects of nisin, sucrose laurate ester and pressure-assisted thermal processing to inactivate Bacillus amyloliquefaciens spores
Acta Alimentaria (ISSN: 01393006)
42
-
301-307
มกราคม 2013
นานาชาติ
-
-
10.1556/AAlim.2012.0003
-

Author