Journal

Article
Influence of amylose and endosperm proteins on air cell distribution in rice cracker
Journal
Asian Journal of Food and Agro-Industry (ISSN: 19063040)
Volume
5
Issue
4
Year
ตุลาคม - ธันวาคม 2012
Page
345-354
Class
ชาติ
DOI
-
Related Link
-