Journal

Article
Texture and Pectin Content of Four Frozen Fruits Treated with Calcium
Journal
Journal of Food Processing and Preservation (ISSN: 17454549)
Volume
38
Issue
3
Year
มิถุนายน 2014
Page
1346-1355
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/jfpp.12096
Related Link
-