Journal
- Article
- Influence of thermal sterilization on antioxidant capacity and total phenolics of spicy Thai foods
- Journal
- Kasetsart J. (Nat. Sci.) (ISSN: 00755192)
- Volume
- 46
- Issue
- 3
- Year
- พฤษภาคม - มิถุนายน 2012
- Page
- 451-460
- Class
- นานาชาติ
- DOI
- -
- Related Link
- -