Journal

Effects of inlet air temperature and spray rate of coating solution on quality attributes of turmeric extract coated rice using top-spray fluidized bed coating technique
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
114
1
132-138
มกราคม 2013
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.jfoodeng.2012.07.014
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไมโครแคปซูลจากสตาร์ชข้าวเพื่อใช้เป็นสารกักเก็บกลิ่นรส