Journal

Article

Effect of Drying Conditions on Isoflavones and ?-Glucosidase Inhibitory Activity of Soybean [Glycine max (L.) Merrill]

Journal

Thai Journal of Agricultural Science (ISSN: 00403589)

Volume

44

Issue

5

Year

ธันวาคม 2011

Page

300-303

Class

นานาชาติ

DOI

-

Related Link

-

Author

Output From Project

จลนพลศาสตร์การเปลี่ยนแปลงของไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา