Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Physicochemical and Thermal Properties of Non-Waxy Rice Flour as Affected by Waxy Rice flour and Its Influence on Textural and Cooking Properties of Rice Spaghetti
Journal
International Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering (ISSN: 20104618)
Volume
39
Issue
-
Page
235-239
Year
กรกฎาคม 2012
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
10.7763/IPCBEE
Related Link
-
Author
ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment