Journal

Article
Resistant Starch, Physicochemical and Structural Properties of Different Bananas with an Effect of Ripening and Processing
Journal
Kasetsart J. (Nat. Sci.) (ISSN: 00755192)
Volume
46
Issue
3
Year
พฤษภาคม - สิงหาคม 2012
Page
461-472
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-