Journal

Quality and color parameters of dried chili and chili powder pretreated by metabisulfite soaking with different times and concentrations
Kasetsart Journal (Nat. Sci.), (ISSN: 00755192)
46
3
473-484
พฤษภาคม - มิถุนายน 2012
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

โครงการศึกษากรรมวิธีการผลิตต้นแบบและการประเมินอายุการเก็บเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัย

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,13 มิ.ย. 2011 - 16 ก.ย. 2011
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,11 มิ.ย. 2012 - 21 ก.ย. 2012
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,19 ธ.ค. 2011 - 23 มี.ค. 2012
  • เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ การใช้ประโยชน์ :นำไปกำหนดมาตรฐานการใช้ metabisulfite สำหรับพริกแห้ง,16 ส.ค. 2011 - 30 ก.ย. 2011