Journal

Article
Physicochemical property changes in germinated brown rice flour from different storage periods of paddy rice
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 13652621)
Volume
47
Issue
4
Year
เมษายน - มีนาคม 2012
Page
682-688
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/j.1365-2621.2011.02893.x
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนาคานาเป้ข้าวกล้องงอกเพื่อสุขภาพ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,12 ธ.ค. 2011 - 14 ม.ค. 2013
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประกอบอาหารไทยและการบริการจัดการร้านยอาหารไทย ระดับมืออาชีพ,4 ส.ค. 2012 - 6 ส.ค. 2012