Journal

Article
Microstructure formation of maltodextrin and sugar matrices in freeze-dried systems
Journal
Carbohydrate Polymers (ISSN: 01448617)
Volume
88
Issue
2
Year
เมษายน 2012
Page
734-742
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.carbpol.2012.01.028
Related Link
-