Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Thermal denaturation profiles of catfish and tilapia myofibrils as affected by pH for heating
Journal
Fisheries Science (ISSN: 14442906)
Volume
online
Issue
online
Page
1-9
Year
ธันวาคม 2011
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1007/s12562-011-0444-6
Related Link
-
Author
Wichulada Thavaroj
ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
)
Kunihiko Konno
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment