Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Graph
Internal Active Project
External Active Project
Internal Closed Project
External Closed Project
ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagitbs@ku.ac.th
0-2562-5039
Education
Ph.D.(Food Biochemistry), Cornell University, สหรัฐอเมริกา
M.S.(Food Science), University of California at Davis, สหรัฐอเมริกา
วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา
หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา
Internal Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 9 Project
2
5
0
0
2007
คุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผักผลไม้พร้อมบริโภคโดยใช้ความรู้ทางสรีรวิทยา และ Hurdle Technology
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
0
0
0
2007
การใช้สารฆ่าเชื้อทางเลือกใหม่เพื่อรักษาคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
ที่ปรึกษาโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2007
โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
1
0
0
2006
คุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผักผลไม้พร้อมบริโภคโดยใช้ความรู้ทางสรีรวิทยา และ Hurdle Technology
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
4
0
0
2006
โครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะนวัตกรรมระบบนำส่งสารโภชนเภสัชและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (การพัฒนาระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ : สารประกอบในกลุ่มเทอร์ปีนส์)
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2006
การศึกษาประสิทธิผลของระบบการนำส่งที่ควบคุมการปลอดปล่อยสารประกอบไตรเทอร์ปีนส์จาก Centella asiatica (Linn.) Urban ใน skin, gastrointestinal และ inflammation models
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2006
โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2005
คุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผักผลไม้พร้อมบริโภคโดยใช้ความรู้ทางสรีรวิทยา และ Hurdle Technology
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2005
โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
0
0
0
External Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 0 Project
0
0
0
0
Internal Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 9 Project
9
14
3
0
2014
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคปซูลแก่นตะวันสู่เชิงพาณิชย์
ที่ปรึกษาโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2012
ผลของกรใช้ความร้อนแบบโอห์มมิคต่อคุณภาพสับปะรดพร้อมบริโภค
หัวหน้าโครงการ
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
0
2
0
0
2012
The Production of Palmyrah Palm Powder by Foam-mat Drying
หัวหน้าโครงการ
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
0
1
0
0
2011
การปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชแก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke)
ผู้ร่วมวิจัย
โครงการวิจัยสถาบันเพื่อพัฒนาคุณภาพและโครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพเชิงบูรณาการเพื่อการแข่งขัน
0
2
3
0
2010
การประเมินศักยภาพเบื้องต้นของหัวมัน Dioscorea spp. เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ
หัวหน้าโครงการ
ศูนย์วิจับพืชไร่ขอนแก่น กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
0
2
0
0
2009
คุณสมบัติสารเคลือบบริโภคได้จากโพลีแซคคาไรด์กระเจียบเขียวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
หัวหน้าโครงการ
ทุนส่วนตัว
4
3
0
0
2009
การใช้สารฆ่าเชื้อทางเลือกใหม่เพื่อรักษาคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
ที่ปรึกษาโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2009
โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
5
4
0
0
2007
การใช้พืชสมุนไพรในการต้านการเกิดออกซิเดชันของเนื้อหมูบดใน ระหว่างการเก็บรักษา
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
External Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 10 Project
2
9
0
0
2017
การยืออายุการเก็บรักษาและคุณภาพ green bean โดยการใช้บรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานความร่วมมือดพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศ กระทรวงต่างประเทศ
0
0
0
0
2015
พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการรักษาคุณภาพความหอมของข้าวหอมมะลิมูลค่าเพิ่มตลอดห่วงโซ่อุปทานสู่ตลาดแบบยั่งยืน
ผู้ร่วมวิจัย
กรมส่งเสริมสหกรณ์
1
0
0
0
2011
การใช้ประโยชน์จากพอลิแซกคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียวเป็นสารให้ความคงตัวในเครื่องดื่มนมปรับกรด
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
0
1
0
0
2008
Extraction and utilization of OKRA polysaccharide as fat replacer in frozen food
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
2
0
0
2008
การสกัดและใช้ประโยชน์โพลีแซคคาไรด์จากผลสำรองในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูคืนรูป
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
3
0
0
2007
การใช้พอลีแซคคาไรค์จากกระเจี๊ยบเขียวเพื่อเป็นสารชะลอการเปลี่ยนแปลงผลึกน้ำแข็งและปรับปรุงคุณภาพอาหารแช่แข็ง
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
2
0
0
2007
แบบจำลองทางองค์ประกอบทางเคมีอาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อการทำนายคุณสมบัติทางกายภาพความร้อนของอาหารแช่แข็ง
ที่ปรึกษาโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา
1
1
0
0
2006
ผลอายุการเก็บเกี่ยวที่มีอิทธิพลต่อปริมาณฟลาโวนอยด์และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในผลหว้า (Syzygium cumini)
หัวหน้าโครงการ
โครงการพัฒนาบัณฑิตศึกษาและวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (ADB)
0
0
0
0
2005
ผลของอายุและกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณฟลาโวนอยด์ในมะกอกน้ำและมะขามป้อม
หัวหน้าโครงการ
โครงการพัฒนาบัณฑิตและวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (ADB)
0
0
0
0
2001
ผลของอายุการเก็บเกี่ยว สภาวะการเก็บต่อคุณลักษณะของอินนูลินจากเยรูซาเล็มอาติโชค และฐานรองดอกทานตะวัน
หัวหน้าโครงการ
โครงการพัฒนาบัณฑิตศึกษาและวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (โครงการ ADB)
0
0
0
0
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment