| Year |
Project Title |
Role |
Source |
Output |
| Journal |
Conference |
Intellectual Property |
Invention and Plant |
| Total 65 Project |
16 |
6 |
5 |
1 |
| 2015 |
ฤทธิ์ของสารสกัดถั่วแดงเพาะงอกต่อการต้านการอักเสบและอนุมูลอิสระจากสภาวะเบาหวาน |
หัวหน้าโครงการ
ที่ปรึกษาโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
1 |
1 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษากรรมวิธีการผลิตสังขยาบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
พัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากถั่วดาวอินคา |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
พัฒนาผลิตภัณฑ์ผงนัวจากพืชผักสมุนไพรในประเทศไทย ต้นแบบสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การผลิตสารออกฤทธฺิ์จากกระชายเหลืองสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อผิวขาว |
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวและอาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคเสริมแป้งรำข้าวสกัดไขมันจากเทคโนโลยีเอกซ์ทรูซันด้วยวิธีฟื้นผิวตอบสนอง |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาอาหารพื้นบ้านของไทย : ข้าวหมาก |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (นอกประเทศ) |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การถ่ายทอดเทคโนโลยีกรรมวิธีผลิตข้าวแกงทอด ข้าวน้ำผัก และข้าวผักแท่งสู่กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ภาคเหนือ |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
Weight Watcher: อาหารแช่แข็งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนากระบวนการหมักน้ำส้มสายชูจากข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบต่อเนื่อง |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
1 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งคัพเค้กสำเร็จรูปในไมโครเวฟ |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
1 |
| 2015 |
การศึกษาปริมาณน้ำตาลชนิดต่างๆ ในผลไม้ที่คนไทยนิยมบริโภคเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาการผลิตอาหารลดเค็ม (โซเดียม) ตามเกณฑ์คุณภาพมาตรฐานด้านโภชนาการในพื้นทีจังหวัดนครปฐม |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การประเมินคุณภาพอาหารในภาชนะบรรจุของ Polyplex |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ขนมขบเคี้ยวชนิดแผ่นจากเห็ดฟาง |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
คุณสมบัติในการยับยั้งการก่อกลายพันธุ์และป้องกันการเกิดมะเร็งของผลไม้ไทย |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ทำการวิจัยคุณสมบัติของสารสกัดสมุนไพรต่อการยับยั้งการอักเสบในระดับเซลล์ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ศักยภาพของสมุนไพรในผลิตภัณฑ์หมักเนื้อสัตว์และน้ำจิ้มที่มีฤทธิ์ยับยั้งปริมาณสารก่อมะเร็งในอาหารปิ้งย่าง |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
4 |
1 |
4 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มสมูทตี้อะโวคาโดพร้อมดื่ม |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การสกัดน้ำมันจากสาหร่ายขนาดเล็ก |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มโปรตีนพร้อมดื่ม (Protein Drink) |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การปรับปรุงคุณภาพการผลิต ผลิตภัณฑ์ "ไข่แก้ว KU จากไข่ไก่" |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ศึกษาการผลิต คุณสมบัติเคมี-กายภาพ และเสถียรภาพของอิมัลชั่นชนิดไขมันในน้ำที่มีขนาดอนุภาคไขมันสม่ำเสมอ (monodisperse emulsion) ทีมีไซโลโอลิโกแซคคาไรด์เอสเทอร์ร่วมกับกรดไขมันเป็นอิมัลซิฟายเออร์ โดยใช้ microchannel emulsification" |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (นอกประเทศ) |
2 |
3 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาอาหารพื้นบ้านของไทย:ขนมจีน |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (นอกประเทศ) |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ Heney Sesame Butter, แยมผลไม้ 3 สหายล้านนา, เฮลตี้แยมองุ่นลูกหม่อน, บิสกิตข้าวสังข์หยดสอดไส้ช็อคโกแลต, กล้วยหอมทองอบเนย, นมเปรี้ยวกรอบโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศ, Thai Fruit Punch Powder และ ผักกาดดองสมุนไพรในน้ำส้มสายชูสับปะรด |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ปลาแผ่นรสต้มยำ, น้ำกล้วยหอมทองแช่เย็น, ลูกเดือยทรงเครื่องรสต้มยำ, โจ๊กลูกเดือยผง (Vegetarian), สาคูสุกเร็ว, มัสมั่นนกกระทาใน Retort Pouch, กล้วยอบซอสลูกหยี และ ขนมทองแท่ง |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบแช่เยือกแข็ง |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนากระบวนการแปรรูปข้าวกล้องลืมผัวอบกรอบสู่ระดับอุตสาหกรรม |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาไทย Dairy-Free |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะพร้าวกะทิลอยแก้ว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาเห็ดหอมน้ำมันรำข้าว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
กิจกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป (Value Added) กลุ่มที่ 2 |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาทุบปรุงรสและกุนเชียงปลา |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแก่นตะวันผงด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชั่น |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนากระบวนการผลิตจมูกข้าวกล้องอัดพองโดยใช้เครื่อง Collet extruder |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผัดไทยสำเร็จรูป |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริก |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำแกงป่ากึ่งสำเร็จรูป |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวตังแท่ง/แผ่นปรุงรส |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาน้ำตะไคร้ น้ำบัวหิมะและชาเย็นพร้อมดื่มบรรจุขวดแก้ว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากกากเต้าหู้ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
น้ำสมุนไพรบรรจุขวดพร้อมดื่ม |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปชนิดผงที่มีคุณค่าโภชนาการครบถ้วนสำหรับผู้สูงอายุ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานสำหรับเด็กวัย 12 เดือน |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การทำลูกเดือยอบกรอบ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
น้ำมะขามเข้มข้นบรรจุขวด |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำจิ้มอาหารญี่ปุ่น เพื่อคงรสชาติลักษณะทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ และอายุการเก็บที่เหมาะสม |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
เครื่องดื่มให้พลังงาน (Energy drink) ชนิดผงกลิ่นผลไม้ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์เอ็นหอยปรุงรส |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบจากข้าวผสมกล้วยผลิตด้วยคอลเลทเอ็กซ์ทรูเดอร์ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
ซีเรียลบาร์สำหรับผู้สูงอายุ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเวย์โปรตีนรสผลไม้ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การผลิตน้ำส้มสายชูหมักและน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มจากน้ำหมากเม่า |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
เนื้อไก่ปรุงรสอบแห้งพร้อมบริโภค |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานและแกงป่า |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาเครื่องดื่มรังนกสำเร็จรูป |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หอยแมลงภู่ดองผสมสีจากธรรมชาติ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาวิธีการผลิตมะพร้าวกะทิสำเร็จรูปบรรจุในรีทอร์ทเพาช์ |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การยืดอายุปลาทะเลแดดเดียว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
เครื่องดื่มนมข้าวสเตอริไลส์ |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
โครงการหลักสูตรต้นแบบผู้ควบคุมความปลอดภัยอาหาร (ผปอ.) ตามหลักเกณฑ์วิธีการผลิต เครื่องมือ เครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหาร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตอาหารปลอดภัย |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์คั่วกลิ้ง |
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 |
การศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ น้ำตาลมะพร้าวแบบเหลว, พาสต้าข้าวกล้องงอกผสมสีจากผัก, น้ำสลัดผงเพื่อสุขภาพ, เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นฟังก์ชั่นนัลดริ๊งค์, ซีเรียลบาร์น้ำผึ้งลำไย, น้ำมะขามเปียกเข้มข้นสีคาราเมล, Crystal Nut และ ข้าวกล้องงอกหุงสุกเร็ว |
หัวหน้าโครงการ |
ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) |
0 |
0 |
0 |
0 |