โครงการวิจัยภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง ปี 2012

10

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2012

27

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2012

0

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2012

36

Project

โครงการวิจัย ปี 2012

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2012

7

Award

รางวัล ปี 2012

โครงการวิจัย 5 ปี ล่าสุด

สถานะของนักวิจัยในโครงการ 5 ปี ล่าสุด

Internal Active Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 0 Project 0 0 0 0

External Active Project

Year:

<< >>
Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 0 Project 0 0 0 0

Internal Closed Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 25 Project 5 18 2 0
2012 การศีกษาคุณภาพด้านกลิ่นรสของชาใบหม่อนที่ผ่านขั้นตอนการผลิตเพื่อเพิ่มสารสำคัญที่มีคุณค่าเชิงสุขภาพ ผู้ร่วมวิจัย ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 การผลิตไบโอเอทธานอลจากสาหร่ายกลุ่มแมคโครอัลจีของไทยในระดับห้องปฏิบัติการ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 โครงการพัฒนาฟิล์มเจลาตินจากหนังปลาแซลมอน หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 คุณภาพของกะปิที่จำหน่ายในกรุงเทพ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 กลิ่นรสในกะปิ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 การศึกษาเบื้องต้นสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์ไคโตซาเนสจาก Streptomyces sp. หัวหน้าโครงการ เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 1 2 0 0
2012 การศึกษาเบื้องต้นการเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเสทโดยการย่อยด้วยเอนไซม์ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 คุณลักษณะของคอลลาเจนที่สกัดได้จากหนังปลาแซลมอน (Salmo solar) โดยใช้เอนไซม์เปปซิน หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักน้ำปลาจากไส้ปลาทูนา หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 คุณลักษณะของไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่ ( Perna viridis ) หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 การศึกษาเบื้องต้นเรื่องการผลิต Protein Hydrolysate จากสาหร่ายกลุ่มแมโครอัลจีของไทยด้วยเทคนิค Solid State Fermentation หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 การศึกษาการผลิตปลาสวรรค์แผ่นฮาลาลจากปลาทะเล ผู้ร่วมวิจัย เงินรายได้ของหน่วยงาน 0 1 0 0
2012 การศึกษาความเป็นไปได้ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากเศษเหลือจากการตัดแต่งเห็ดชนิดต่างๆ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 การผลิตภาชนะบรรจุที่รับประทานได้จากสาหร่ายกลุ่มแมคโครอัลจีของไทย หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2012 การศึกษาเบื้องต้นเรื่องทรัพยากรจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวล้อมและนิเวศวิทยาเพื่อการใช้ประโยชน์ในสาหร่ายกลุ่มแมคโครอัลจี หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 การศึกษาเบื้องต้นเรื่องการใช้ประโยชน์จากสารกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ในสาหร่ายกลุ่มแมคโครอัลจีของไทยเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตภาชนะบรรจุ หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 คุณสมบัติเชิงฟังก์ชั่นและค่าการต้านอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากไข่ปลาสวาย หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 ไบโอแอคทีฟเปปไทด์จากปลาชะโด หัวหน้าโครงการ ทุนส่วนตัว 0 0 0 0
2012 ระบบการจัดเก็บเอกสารออนไลน์ภายในคณะประมง ระบบการจัดเก็บเอกสารออนไลน์ภายในคณะประมง กรณีศึกษา : ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง ผู้ร่วมวิจัย เงินรายได้ของหน่วยงาน 0 0 2 0
2012 การคัดเลือกไลโซไซม์จากหอยทะเลเศรษฐกิจของไทยบางชนิดที่มีความสามารถในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย หัวหน้าโครงการ เงินรายได้ของหน่วยงาน 0 1 0 0
2012 ประสิทธิภาพการใช้น้ำตาลและโปรตีนไฮโดรไลเซตบางชนิดในการปรับปรุงเนื้อสัมผัสของกุ้งแช่แข็ง หัวหน้าโครงการ เงินรายได้ของมหาวิทยาลัยฯ 1 0 0 0
2012 สภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการโคแอกกูเลชั่นสาหร่าย Chaetoceros calcitrans โดยไคโตซาน หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2012 การผลิตน้ำมันปลาแซลมอนที่ผ่านการปรับโครงสร้างของกรดไขมันสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2012 การพัฒนาสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 3 5 0 0
2012 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปจากเศษเหลือของการแล่ปลานิลโดยใช้สารเชื่อมประสานภายใต้อุณหภูมิต่ำ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0

External Closed Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 11 Project 2 13 0 0
2012 การผลิตและการแสดงออกของการสร้างกลิ่นรสทางชีวะ(bio-flavor)ของสาหร่ายกลุ่มแมคโครอัลจีกลุ่ม Kelp หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (นอกประเทศ) 1 2 0 0
2012 การเพิ่มความคงตัวและการควบคุมการปลดปล่อยสารแอนติออกซิแดนท์ เพื่อใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 1 0 0
2012 การวิจัยเชิงสังเคราะห์เกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตสินค้าปลานิลตลอดห่วงโซ่เพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ความปลอดภัยอาหาร หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2012 มาตรฐานความปลอดภัยสินค้าอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิตเพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ความปลอดภัยอาหาร: กุ้งขาว หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 1 0 0
2012 การวิจัยและพัฒนาเพื่อใช้ประโยชน์และเพิ่มมูลค่าเศษเหลือจากอุตสาหกรรมแปรรูปปลาแซลมอน หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2012 การผลิตน้ำมันปลาแซลมอน และการปรับโครงสร้างกรดไขมันในน้ำมันปลาแซลมอนสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 1 0 0 0
2012 การสกัดคอลลาเจนและเจลลาตินจากเศษเหลือของการแปรรูปปลาแซลมอน เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง การเคลือบผิวผลิตภัณฑ์ และอุตสาหกรรมอาหารประเภทอื่น ๆ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2012 การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือส่วนท้องปลาแซลมอนที่ผ่านการแยกน้ำมันออกเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้ร่วมวิจัย ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 3 0 0
2012 การศึกษาวิธีการสกัดกรดไฮยาลูโรนิกจากเศษเหลือปลาแซลมอน หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2012 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส่วนเหลือปลาแซลมอนจากโรงงานอุตสาหกรรม หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 6 0 0
2012 การพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อลดสารเคมีที่ปนเปื้อนในน้ำและตะกอนของบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ภายนอกมหาวิทยาลัย (นอกประเทศ) 0 0 0 0