การพัฒนามายองเนสพลังงานต่ำโดยใช้ Oatrim-5 เป็นสารทดแทนไขมัน : Research Project - KUforest

การพัฒนามายองเนสพลังงานต่ำโดยใช้ Oatrim-5 เป็นสารทดแทนไขมัน

แหล่งทุน:
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ลักษณะโครงการ:
โครงการเดี่ยว
ปีงบประมาณ:
2541
หัวหน้าโครงการ:
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
ผู้ร่วมโครงการ:
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ,นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
ประเภทโครงการ:
โครงการวิจัยสาขาเกษตรศาสตร์
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th