2024 |
นางศิริวัลย์ สร้อยกล่อม, นางสาววิภาดา ศิริอนุสรณ์ศักดิ์, ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, ดร.วิรัชนีย์ แก่นแสนดี, "Development of Anthocyanin-Rich Gel Beads from Colored Rice for Encapsulation and In Vitro Gastrointestinal Digestion", Molecules, ปีที่ 29, ฉบับที่ 1, มกราคม 2024 |