2023 |
ดร.ภาสกร กิ่งวัชระพงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Sasina Sanprasert, Kanrawee Hunsakul, Jaksuma Pongsetkul, ดร.วัชรพงษ์ วาระรัมย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Saroat Rawdkuen, "Partial substitution of NaCl with alternative salts (KCl, CaCl2, and yeast extract) in smoked green mussel product", Future Foods, ปีที่ 8, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2023 |