ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โครงการย่อยในชุดโครงการ นวัตกรรมการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชันและการต่อยอดแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อเทียมเพื่อเพิ่มความหลากหลายและช่องทางการแข่งขันในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ
2564
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
ฐิตาพร ตัมพานุวัตร,ภาธิกา เพ่งพินิจ,นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ
,นางกนกวรรณ ยอดอินทร์,ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ,ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
,ดร.หทัยชนก กันตรง,ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ,นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์
,นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์
,นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ,ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ,นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์
Fundamental Fund (Basic Research)