Sub Project

• การสร้างและพัฒนาอุปกรณ์วัดปริมาณน้ำตาลในอาหารแบบพกพาได้จากเซ็นเซอร์เยื่อเลือกผ่านลิปิด/พอลิเมอร์ และแบบจำลองเครือข่ายประสาทเทียมในการตรวจวัดปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่ม
• การพัฒนาชุดเซ็นเซอร์ตรวจวัดปริมาณโซเดียมในอาหาร
• การสร้างเซลล์ไฟฟ้าเคมีเพื่อตรวจวัดความเผ็ดด้วยการปรุงแต่งพื้นผิวกราฟีนด้วยโลหะสำหรับอุปกรณ์ด้านสุขภาพและอาหาร
• การพัฒนาและสังเคราะห์วัสดุตรวจวัดรสกลมกล่อมในอุปกรณ์เซ็นเซอร์สำหรับอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร

Publish Year	International Journal	1
2022	Siraprapa Pitiphattharabun, Kornkamon Meesombad, ดร.กษิดิศ พนมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรทัย จงประทีป, รองศาสตราจารย์, "MWCNT/Ti-doped ZnO nanocomposite as electrochemical sensor for detecting glutamate and ascorbic acid", International Journal of Applied Ceramic Technology, ปีที่ 19, ฉบับที่ 1, มกราคม 2022 - กุมภาพันธ์ 2023, หน้า 467-479

Publish Year	International Conference	1
2023	ดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, ดร.อนุสิษฐ์ ธนะพิมพ์เมธา, รองศาสตราจารย์, ดร.ณัชพล เจียรสำราญ, อาจารย์, อาทิตยา ศรีสกุลจันทร์, ดร.เมธี สายศรีหยุด, รองศาสตราจารย์, "A Non-enzymatic Electrochemical Glucose Sensor Based on a Modified Screen-printed Carbon Electrode with Nickel-Copper", THE 3RD INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENGINEERING AND INDUSTRIAL TECHNOLOGY 2023 (ICEIT 2023), 8 - 10 พฤศจิกายน 2023, เพชรบุรี ประเทศไทย