Publish Year	International Journal	1
2021	ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, ดร.ดาลัด ศิริวัน, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, "Biological activities of Boesenbergia rotunda parts and extracting solvents in promoting osteogenic differentiation of pre-osteoblasts", Food Bioscience, ปีที่ 41, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2021, หน้า 101011--

Publish Year	National Journal	2
2021	อาภา เพชรสัมฤทธิ์, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, กุลธิดา อัมพานนท์, ธนพร สุวินัย, แวววลี โชคแสวงการ, "การวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมัน ฤทธิ์ต้านอนุมูล อิสระและความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหาร AGS ของน้ามันเมล็ดแตงโม", วารสารเภสัชศาสตร์อีสาน, ปีที่ 17, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2021, หน้า 49-58
2021	ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, "สมุนไพรไทยในครัวไทย : เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19", วารสารอาหาร, ปีที่ 51, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2021, หน้า 16-25

Publish Year	International Conference	1
2019	ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, "The effect of solvent on anti-inflammatory and antioxidant activities of Boesenbergia rotunda (L) (Fingerroot) extraction as a source of bioactive for functional food.", 3rd World Congress on Advances in Food Science, Processing and Technology (Food Tech, 2019), 13 - 14 พฤษภาคม 2019, Tokyo ญี่ปุ่น