Publish Year |
International Conference |
3 |
2024 |
ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร , ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , "The effects of applying gellan gum and trehalose with ohmic heating technique on the quality attributes of refrigerated ready-to-eat cooked brown rice", The 9th Edition of Innovations in Food Science and Human Nutrition, 26 - 27 มิถุนายน 2024, Prague สาธารณรัฐเช็ก |
2020 |
ศตวรรษ ตัญญู, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of processing parameters and additives on the qualities of frozen ready-to-eat brown rice products", International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB 2020), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย |
2020 |
ณัฐสินี ด้วงแก้ว, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , ผศ.ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ , "Effect of high pressure processing on physical and chemical properties of rice beverage", The International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย |