เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง

Publish Year International Conference 3
2024 inดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, inดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The effects of applying gellan gum and trehalose with ohmic heating technique on the quality attributes of refrigerated ready-to-eat cooked brown rice", The 9th Edition of Innovations in Food Science and Human Nutrition, 26 - 27 มิถุนายน 2024, Prague สาธารณรัฐเช็ก
2020 exศตวรรษ ตัญญู, inดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Effect of processing parameters and additives on the qualities of frozen ready-to-eat brown rice products", International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB 2020), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย
2020 exณัฐสินี ด้วงแก้ว, inดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, inดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, exผศ.ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ , "Effect of high pressure processing on physical and chemical properties of rice beverage", The International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB), 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, เชียงใหม่ ประเทศไทย
Publish Year National Conference 1
2020 exณัฐสินี ด้วงแก้ว, inดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, inดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, exพันธ์สิริ สุทธิลักษณ์, "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาของเครื่องดื่มน้ำนมข้าวเมื่อผ่านกระบวนการความดันสูง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 58, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2020, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
Publish Year National Trademark 1
2023 inดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, inดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, "ชุดอุปกรณ์สำหรับหุงข้าวด้วยเทคโนโลยีการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค", Kasetsart University, 2023