| 2021 |
 น้ำฝน สามสาลี,  ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์ , "Physicochemical, functional properties and antioxidant activity of protein extract from spent coffee grounds using ultrasonic-assisted extraction", AIMS Agriculture and Food, ปีที่ 6, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2021, หน้า 864-878 |