การศึกษาประสิทธิภาพของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ร่วมกับสารสกัดจากส่วนเหลือของการตัดแต่งเห็ดเข็มทองต่อคุณภาพปลานิลแล่แช่เย็น

Publish Year National Journal 1
2022 exมุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร , inนางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของสารสกัดเห็ดเข็มทองและเจลาตินต่อคุณภาพของปลานิล (Oreochromis niloticus) แล่แช่เย็น", วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, ปีที่ 14, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2022, หน้า 660-675