Publish Year	International Conference	1
2015	Somruethai Sutcharittham, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Incorporation of emulsified soybean oil and inulin powder on qualities of fish emulsion sausage", 5th International Fisheries Symposium 2015, 1 - 4 ธันวาคม 2015, Penang มาเลเซีย

Publish Year	National Conference	1
2018	ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, "ผลของอินูลินที่มีต่อคุณลักษณะทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของไส้กรอกปลา", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย