Publish Year |
International Journal |
4 |
2022 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , Kazuko Shimada, Chigen TSUKAMOTO, "Antioxidative Capacity of Soyfoods and Soy Active Compounds", POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, ปีที่ 72, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2022, หน้า 101-108 |
2021 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , Mei Itabashi, Haereon Son , Yuya Takahashi, Ayaka Ito, ดร.วารุณี วารัญญานนท์ , Chigen TSUKAMOTO, "Soyasaponin composition complexities in soyfoods relating nutraceutical properties and undesirable taste characteristics", LWT, ปีที่ 146, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2021, หน้า 111337 |
2019 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , Megumi Murakami, Chigen TSUKAMOTO, Kazuko Shimada, "Effects of long-term soaking on nutraceutical and taste characteristic components in Thai soybeans", LWT, ปีที่ 115, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2019 |
2018 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , Yoshitake Takada, Yuya Takahashi, Ayaka Ito, Mei Itabashi, ดร.วารุณี วารัญญานนท์ , Akiko Kikuchi, Masao Ishimoto, Chigen TSUKAMOTO, "Saponin composition complexities in hypocotyls and cotyledons of nine soybean varieties", LWT- Food Science and Technology, ปีที่ 89, ฉบับที่ -, มีนาคม 2018, หน้า 93-103 |