Publish Year	International Journal	2
2020	Busakorn Mahisanunt, Hironori Hondoh, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "In Situ Observation and Physical–Chemical Characteristics of Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Kernel Olein CrystalsObtained from Acetone Fractionation", JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, ปีที่ 97, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2020, หน้า 1203-1213
2017	นางสาวบุษกร มหิสนันท์, ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Shingo Matsukawa, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Solvent fractionation of rambutan (Nephelium lappaceum L.) kernel fat for production of non-hydrogenated solid fat: Influence of time and solvent type", Journal of King Saud University - Science, ปีที่ 29, ฉบับที่ 1, มกราคม 2017, หน้า 32-46