ผลของ glucono-delta-lactone ต่อคุณลักษณะและการเกิดเจลของส้มฟัก : Research Project - KUforest

ผลของ glucono-delta-lactone ต่อคุณลักษณะและการเกิดเจลของส้มฟัก

แหล่งทุน:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หน่วยงาน:
ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
ลักษณะโครงการ:
โครงการเดี่ยว
ปีงบประมาณ:
2551
หัวหน้าโครงการ:
ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:
ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์,ดร. มนัส ชัยจันทร์
ประเภทโครงการ:
โครงการวิจัยที่ได้รับงบเงินรายได้ ส่วนกลาง มก.
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th