| Publish Year |
International Conference |
2 |
| 2010 |
 ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล, ผศ.ดร.มนัส ชัยจันทร์, "Fermentation and physical properties of Som-fug as affected by different levels of glucono-delta-lactone", 15th IUFoST World Congress of Food Science & Technology , 22 - 26 กันยายน 2010, Cape Town อื่นๆ สาธารณรัฐแอฟริกาใต้ |
| 2010 |
ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Manat Chaijan , Suppasil Maneerat, Thitimaporn Noonium, Soottawat Benjakul, "EFFECT OF GLUCONO-DELTA-LACTONE ON PROPERTIESAND ACCEPTABILITY OF SOM-FUG, A THAI FERMENTEDSAUSAGE, DURING REFRIGERATED STORAGE", 1st International
Congress on Food Technology, 3 - 6 พฤศจิกายน 2010, สาธารณรัฐตุรกี |