2010 |
ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Artificial neural network modeling of mass transfer during osmotic dehydration of kaffir lime peel", Journal of Food Engineering, ปีที่ 98, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2010, หน้า 214-223 |