Publish Year	International Journal	2
2014	Jongsutjarittam, O., ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "The effect of moisture content on physicochemical properties of extruded waxy and non-waxy rice flour", Carbohydrate Polymers, ปีที่ 114, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2014, หน้า 133-140
2011	ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, นางสาวอรวรร ตติรัตน์, Rengsutthi, K, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of konjac glucomannan on syneresis, textural properties and the microstructure of frozen rice starch gels", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 83, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 291-296

Publish Year	International Conference	3
2013	Nisachon Jongsutjarittam, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "The influence of extrusion cooking on physicochemical properties of waxy and non-waxy rice flours", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2011	ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, Nutsuda Preechathammawong, "Improving structure of rice starch gel to resist freeze-thaw process by addition of Thai polysaccharides", 11th International Congress on Engineering and Food, 22 - 26 พฤษภาคม 2011, สาธารณรัฐเฮลเลนิก
2011	Orawan Tatirat, William L Kerr, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Physicochemical properties of konjac glucomannan by extrusion modification", 2nd International Polysaccharide Conference (EPNOE 2011), 29 สิงหาคม - 2 กันยายน 2011, ราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์