Sub Project

• การศึกษาคุณสมบัติของสารยับยั้งจุลินทรีย์ที่สร้างจากแบคทีเรียกรดแล็กติกซึ่งคัดแยกได้จากปลาสวยงาม
• การปกป้อง Lactobacillus reuteri KUB-AC5 จากความร้อนในกระบวนการอัดเม็ดอาหารไก่ โดยการเอ็นแคปซูเลชันแคลเซียมแอลจิเนท

Publish Year	International Journal	2
2013	Sudathip Titapoka Chantorn, Katesarin Buengsrisawat, Apinya Pokaseam, Tasanee Sombat, Pichamon Dangpram, Kla Jantawon , ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Optimization of extracellular mannanase production from Penicillium oxalicum KUB-SN2-1 and application for hydrolysis property", Sonklanakarin J. Sci. Technol., ปีที่ 35, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2013, หน้า 17-22
2013	Sudathip Titapoka Chantorn, Nawapan Pongsapipatana, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Dietmar Haltrich, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Characterization of mannanase S1 from Klebsiella oxytoca KUB-CW2-3 and its application in copra mannan hydrolysis", ScienceAsia, ปีที่ 39, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2013, หน้า 236-245

Publish Year	International Conference	1
2012	ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Warunee Boonyoung, "Effective BAKE-SAFE-2 as a potential effective antimicrobial substance for Choux Cream", The 7th International Symposium on Lactic acid bacteria and Health and the 3rd Asian Symposium on Lactic acid bacteria, 29 - 31 พฤษภาคม 2012, Wuxi สาธารณรัฐประชาชนจีน